La histórica villa de La Roda, en plena llanura de La Mancha albaceteña, es famosa internacionalmente por sus crujientes hojaldres rellenos de crema (los célebres miguelitos), pero también es uno de los templos de referencia del auténtico Queso Manchego con Denominación de Origen Protegida. La visita a obradores queseros tradicionales como Quesos Villarejo ofrece a las familias con niños una experiencia gastronómica interactiva y deliciosa.
¡Pequeños maestros queseros: moldeando su propio queso!
Equipados con delantal y gorro de maestro artesano, los niños participan en un taller participativo de cuajado donde aprenden a separar el suero de la cuajada de leche pura de oveja manchega, introducen la pasta en la pleita tradicional para marcar el dibujo del esparto y se llevan a casa su propio miniqueso recién prensado.
Qué incluye la experiencia familiar en La Roda
- Las salas de maduración y afinado: Los niños descubren cómo reposan miles de ruedas de queso en estanterías de madera, impregnándose de aromas a romero, manteca o pimentón.
- La importancia de la oveja manchega: Charla divulgativa sobre el pastoreo tradicional en los rastrojos de la meseta y las razas autóctonas que producen esta leche única.
- Cata comentada familiar: Degustación de quesos curados, semicurados y al romero maridados con mosto de uva para los peques y vinos manchegos para los adultos.
- Broche de oro con Miguelitos artesanos: La experiencia concluye saboreando auténticos miguelitos de crema recién elaborados en una confitería tradicional de La Roda.
Consejos prácticos para familias
Las instalaciones de la quesería, las salas de degustación y la tienda gourmet son completamente llanas y 100% accesibles para carritos de bebé y sillas de ruedas.
Al tratarse de obradores de alimentación, el taller provee cofias y batas higiénicas desechables para los pequeños. Dispone de amplio aparcamiento gratuito para coches en la puerta y fácil acceso desde la autovía A-31.
