Restaurante La Cueva 7 Cuevas: Gastronomía Troglodita en Guadix
Comer en el Restaurante La Cueva 7 Cuevas de Guadix es una aventura fascinante para grandes y pequeños. Ubicado en el corazón del célebre Barrio de las Cuevas, este establecimiento ofrece la experiencia insólita de degustar la mejor gastronomía andaluza en un comedor excavado directamente en la roca arcillosa, que mantiene una temperatura bioclimática natural y constante de 18 ºC durante todo el año.
Cocina tradicional accitana y platos familiares
La carta rinde tributo a las recetas caseras de la comarca de Guadix y el Marquesado: deliciosas migas cortijeras servidas con melón, torreznos y pimientos fritos, cordero segureño al horno de leña, choto al ajillo y postres caseros de leche frita y tocino de cielo. Para los niños cuentan con platos combinados adaptados, pastas frescas, croquetas caseras de jamón ibérico y carnes tiernas a la brasa.
Logística familiar: Desniveles, clima y carritos
El Barrio de las Cuevas presenta calles empinadas y empedradas con cuestas características de la ladera troglodita. Se recomienda portear a los bebés en mochila portabebés para mayor comodidad al desplazarse por la zona. Aunque en el exterior el clima de Guadix pueda ser muy caluroso en verano o gélido en invierno, el interior de la cueva es un remanso fresco y apacible donde conviene tener a mano una rebequita ligera para los más pequeños.
Tarifas, horarios y servicios 2026
Abre de martes a domingo de 13:00 a 16:30 h y de 20:30 a 23:30 h (lunes cerrado por descanso). Menú del día entre 15,00 € y 22,00 €; menú infantil aproximado de 10,00 €. Los niños menores de 3 años que comparten plato con sus padres no tienen coste mínimo. Cuenta con aparcamiento público en las inmediaciones del barrio histórico.
